Crna Tamjanika

2016

Upečatljiv i jedinstven miris otkriva tonove bergamota, čaja, muskatnog oraha, tamnog prezrelog voća, trešanja, šljiva i domaćeg džema od jagode. Mekano na jeziku, ali dobre taninske strukture, aromatiku dodatno razvija cvetnim tonovima i ukusom Earl Grey crnog čaja, herba bombone i soka od borovnice.

Vinogradi

Lokacija:Banoštor, Fruška gora, Sremski region, Srbija
Pozicija:Istočno orijentisan, 2km udaljenost od DunavaPotez i nadmorska visina:Dedovac, jedan vinograd (5,000 čokoti/ha), 220 mnv
Vrsta zemljišta:
Gajnjača i smonica
Vrsta grožđa:Crna Tamjanika
Starost vinograda i prinos:4 godine, 2.1 kg / čokotBerba:Ručna berba, 15. septembar

Podrum

Maceracija:7 dana
Fermentacija:Spontana na prirodnim kvascima
Odležavanje:Polovni Madarski barrique, 1 godina (nefiltrirano)Proizvedeno:852 flaša (numerisano)

Ostalo